Quel centre de table choisir ?

Tout dépend de la forme de votre table (ronde, carrée ou rectangulaire) et nombre d'invités (donc l'importance de la table). Vous pouvez dans le cas d'une longue tablée, disposer tout du long plusieurs centres de tables bien sûr identiques pour un ensemble harmonieux.

Votre autre critère de choix doit aussi être le thème de la soirée : on pourra choisir un centre de table composé de fleurs, d'un ou plusieurs objets, de bougies, de leds, de guirlandes ....

Enfin, votre centre de table doit être en accord avec l'ambiance générale de votre table : moderne ou rétro, romantique ou pas et en respect avec la tonalité des couleurs.

Et n'oubliez jamais, le centre de table ne doit pas géner les invités qui doivent pouvoir se voir et se parler sans difficulté. Si vous choisissez un centre de table haut (chandelier, vase) il doit être fin ou transparent.

Enfin, pensez à la sécurité : les bougies restent dangereuses, si vous faites une composition elle ne doit pas être plus ou moins bancale car vous ne devez pas courrir le risque de mettre le feu à la tablée (et n'oubliez pas d'éteindre les bougies avant d'aller vous coucher).

Attention aux bougeoirs fantaisie et peints : j'en ai déjà acheté un ... qui a pris feu ! Donc surveillance impérative et pas de bougies près d'une fenêtre ou dans un endroit où le vent pourrait les faire tomber.

Quelques pointes d'orangé pour un effet très chaleureux ...

Les petits cailloux parsemés un peu partout sur la table impliquent un service à l'assiette, c'est donc une table à réserver pour maxi 6 personnes si vous ne voulez pas passer votre soirée en cuisine. Mais celà vaut le coup, c'est si joli ! Et dresser de jolies assiettes peut devenir un nouveau jeu ....

Vous recevez ? Si vous souhaitez le faire dans les règles de l'art, voici quelques conseils :

- Ne laissez pas une femme ouvrir la bouteille de vin, l'usage veut que ce soit l'homme.

- N'arrachez pas la bande de métal qui enserre le goulot de la bouteille, retirez juste ce qui cache le bouchon.

- Si l'eau se boit, le vin se déguste (si, si ) ne remplissez un verre qu'à moitié.

- Ne versez pas une bouteille de vin rouge jusqu'à la dernière goutte, le vin risque de conserver un dépôt qui se déverserait dans le verre.

- C'est la maîtresse de maison qui indique que les convives peuvent commencer à manger en commençant elle même.

Vous êtes invité(e) et vous souhaitez offrir des fleurs ?

En bouquet ou en composition,  tout dépend bien sûr de votre budget, de votre attachement à la personne qui vous reçoit et éventuellement du message que vous souhaitez faire passer.

- Les fleurs livrées doivent toujours être accompagnées d'une carte de visite ou d'un petit mot pour remercier avant ou après la maîtresse de maison de son invitation à dîner. Attention, on apporte les fleurs soi même qu'à un dîner entre amis ou à des membres de sa famille.

- Les fleurs coupées s'offrent toujours en nombre impair.

- En général, on évite d'offrir des fleurs à quelqu'un qui habite à la campagne et qui a un jardin très fleuri. Offrez plutôt des chocolats.

- Si vous avez vous même un jardin bien fleuri, vous pouvez offrir des fleurs de votre jardin.

- Vous êtes invité(e) à un dîner de fiançailles ? Il vous faut offrir des fleurs de couleur pâle.

- Vous souhaitez apporter une plante verte ou une plante en pot à replanter dehors ? Pourquoi pas, mais à une personne proche seulement. Le but est de faire plaisir il faut donc s'assurer qu'elle en sera ravie.

- Certains sites vous proposent des bouquets mélangés : fleurs/bonbons, fleurs/chocolats, fleurs/fruits. L'idée peut être très sympathique et originale surtout si vous êtes invité(e) chez des gourmands !

Plus concrètement : je vous conseille d'offrir un bouquet assorti aux couleurs du salon de la personne qui vous a invité. Elle sera ravie de ce cadeau qui s'harmonisera parfaitement avec son décor (voir l'article "Table rose et prune").

Si vous êtes invité(e) chez quelqu'un que vous connaissez bien et pour qui vous avez beaucoup d'affection, vous pouvez bien sûr lui offrir ses fleurs préférées !

Et enfin, toute déclaration d'amour mérite une ou des roses rouges.

Un de vos invités vous a offert des fleurs ?

Cette rubrique est faite pour vous. Mais attention tout le monde ne connait pas le langage des fleurs, alors avant de vous offenser ou  de croire à une déclaration d'amour enflammée, vérifiez bien que la personne qui vous a apporté le bouquet l'ait fait en toute conscience du message qu'elle faisait passer ....

D'une façon générale :

• Le blanc est le symbole de la pureté, mais aussi du raffinement et de l’élégance. Un bouquet blanc peut être synonyme d’admiration.

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• Le rose est la couleur de la douceur, de l’affection. Les fleurs roses sont donc à offrir à des personnes pour lesquelles vous ressentez une profonde affection. Idéales pour la fête des mères et des grand-mères par exemple !

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• Le bleu est la couleur de la tendresse. Attention toutefois à cette couleur qui présente une subtilité : si le bleu est très foncé, le bouquet renvoie à un souvenir douloureux.

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• Le violet évoque la discrétion et les sentiments profonds. Mais il peut également traduire la douleur et le chagrin.

• Le rouge est LA couleur de la passion et des sentiments enflammés. A privilégier pour toute déclaration d’amour !

• Le jaune n’est pas forcément la couleur des cocus. Le jaune est avant tout la couleur du soleil, donc du bonheur et de la gaieté.

  

   

Pour quel message ?

Chaque fleur comporte sa propre signification, en plus de sa couleur. Voici quelques exemples précis :

Commençons par les bonnes nouvelles :

- L'orchidée blanche exprime un amour pur et idéalisé de la personne aiméee.

- L'orchidée jaune traduit l'expression de la chaleur d'un amour avec érotisme.

- L'orchidée rose sera utilisée pour tenter de séduire avec sensualité.

- L'orchidée rouge exprime un désir intense de faire l'amour.

- La tulipe rouge signifie une déclaration d'amour.

- La tulipe panachée signifie l'admiration.

- Le Muguet vous indique "Retour du bonheur, racommondons-nous" ou tout simplement ... "c'est le 1er Mai"

- La rose rouge : Amour ardent, désir de volupté.

- La rose blanche : Vous êtes innoncente avec tant de charme ! Amour pur.

- Yucca : Jusqu'à la mort (ça fait un peu peur non ?)

- Les hortensias vous demandent si un espoir est possible ?

- Un œillet blanc est symbole de fidélité. A ne pas confondre avec l’œillet de poète qui délivre un tout autre message : « Je suis votre esclave » !

- Une rose jaune demande, ou accorde, le pardon suite à une infidélité.

- Les violettes signifient que l’on vous aime en secret !

- Les camélias blancs sont un message d’admiration, on vous trouve très belle !

- L'amarante dit "Mon amour est durable"

- Le Glaïeul : "Je sollicite un rendez-vous"

- Le bégognia est signe d'une amitié cordiale

- Le dahlia veut signifier "Toute ma reconnaissance"

Passons au mauvaises nouvelles :

- Le géranium blanc signifie "vous êtes candide".

- L'Oeillet d'Inde est signe d'une "Rupture annoncée"

- Le géranium rouge signifie "vous êtes bête".

- Le géranium rose signifie "vous êtes naïf".

- La jacinthe bleue vous indique "j'ai des soupçons ..."

- Le laurier rose "Ce ne sera qu'un simple flirt"

- La pivoine vous dit "J'ai honte de ce que j'ai fait".

- La rose jaune annonce une infidélité (et bien comme ça au moins, vous êtes prévenue !)

- Le tournesol : Votre intrigue est démasquée !

- Les chrysanthèmes signifient la fin d’un amour. Faites attention à qui vous les offrez ! De plus ce sont des fleurs que l'on apporte souvent au cimetière et donc la personne à qui vous les offrez risquerait de le prendre comme ..... une invitation à disparaitre !

- Les fleurs séchées : même si vous les trouvez très jolis, évitez, vraiment, au risque de vous fâcher définitivement avec une femme qui pourra le prendre comme une offense et vous jeter vos fleurs à la tête !

Rappelez vous ce poème de Ronsard :

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avoit desclose
Sa robe de pourpre au Soleil,
A point perdu ceste vesprée
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vostre pareil.
Las ! voyez comme en peu d'espace,
Mignonne, elle a dessus la place
Las ! las ses beautez laissé cheoir !

- Les fleurs en tissu ou en plastique : Noooooooooooooooooooon ! Oubliez cette idée tout de suite .

Que ce soit pour la Saint Valentin ou tout simplement pour un dîner en amoureux, les idées de décoration de table sont multiples.

Je pense très important d'organiser de tels dîner de temps en temps et sans attendre la St Valentin, comme il est tout aussi important que votre conjoint(e) pense lui (elle) aussi à organiser ce genre de tête à tête au restaurant ou à la maison.

Vous avez des enfants ? faites les dîner avant ou confiez les à leurs grands parents. Pas si simple ? Peut être avez vous autour de vous un ou une ami(e) qui vous les garderait le temps d'une soirée et à qui vous pourriez rendre le même service un autre jour ... 

Vous n'avez pas le temps de cuisiner ou n'êtes pas très doué(e) en cuisine ? Pas de soucis les magasins spécialisés en surgelés proposent de très bons petits plats à faire réchauffer, tout simplement ! Dans tous les cas préparez tout d'avance pour passer le maximum de temps avec l'élu(e) de votre coeur et non pas en cuisine, à moins que .... vous ne cuisiniez à deux ...

C'est le moment de vous parer de votre plus belle tenue et de mettre en fond sonore de la musique douce. Pensez à préparer une playlist d'avance (Allez, quelques idées dans le paragraphe "Playlist")

Vous êtes invité(e) ?

- N'apporter un dessert que si la maîtresse de maison vous le demande (elle en aura forcément prévu un) et n'apportez pas comme dans la publicité à la télévision un pack de yaourts (). Un dessert "fait maison" ? oui mais que s'il est très réussi et joli à regarder (une de vos spécialités peut être ?)

- Par contre,  si vous allez dîner chez des gens que vous connaissez peu ou avec lesquels il vous faut maintenir une certaine réserve pensez à une bouteille de champagne (fraiche), à une boite de chocolats ou à un bouquet de fleurs, celà fait toujours plaisir (attention cependant à certaines fleurs comme le mimosas, qui peuvent se révéler très allergènes). L'usage veut que vous fassiez livrer les fleurs la veille de l'invitation ou le matin du dîner afin que la maîtresse de maison puisse tranquillement les mettre en valeur dans un vase avant votre arrivée.

Ce n'est pas la première fois que vous êtes invité(e) dans cette maison ? Avez-vous pensé à mémoriser la couleur du salon pour que votre bouquet soit en accord avec les couleurs de celui-ci ?

- N'apportez pas de vin à moins qu'on ne vous l'ait demandé. Normalement, il aura déjà été choisi et acheté en fonction des mets préparés. 

- Un rendez-vous galant ? Je vote pour les fleurs et/ou le champagne bien sûr.

- N'arrivez pas en avance ! C'est très mal poli et vous risqueriez d'embarraser vos hôtes s'ils ne sont pas prêts.

Bien sûr inutile de vous dire qu'un grand retard est aussi très domageable : imaginez "la tête" du rôti de boeuf s'il reste trop longtemps au four  .

 NB : Cet article ne vous concerne que si vous êtes invités. Pour quelques conseils sur "que faire des cadeaux que vous apportent vos invités ?" reportez vous à la rubrique "Passer une bonne soirée".

Prochainement, je publierai à la demande de quelques lectrices, un article sur le langage des fleurs.

Cet article est dédié à Manu qui adore les têtes de mort mexicaines.

Je lui ai donc proposé un petit défi : c'est elle et non pas moi qui dressera cette table. Nous attendons les photos !

A vous, je peux donner quelques idées tout de même je suis là pour ça non? Alors voici : une fois n'est pas coutûme, commençons par le dessert :

Pour réaliser ce gâteau il faut bien sûr de la pâte à sucre blanche, un tas de petites décorations en sucre, un feutre et de la colle alimentaires pour que la déco tienne bien en place.

Pour fabriquer ces marques-places j'ai acheté des portes clefs, enlevé la chaînette (sauf le dernier maillon qui était enfoncé dans la tête), j'ai fabriqué le système qui accueillera les petits cartons portant le prénom des invités avec un simple fil de laiton que j'ai entouré deux fois autours de mon doigt.

Voici des magnets en plexiglass commandés sur Internet et détournés en porte-couteaux pour l'occasion.

Pour l'apéritif :

Ces quelques pics ont été fabriqués avec des images découpées dans le carton de pack de bières, mais vous pouvez aussi imprimer des images de petite taille prises sur internet. Il suffit simplement de glisser le pic en bois entre deux images que vous collerez entre-elles.

Et voici une bougie improvisée avec un bouteille de bière remplie de pétales de roses en papier. Mais n'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !

Alors cette table ? Bien sûr si vous avez une table en bois c'est vraiment l'idéal. N'oubliez pas que les tables mexicaines doivent être très gaies et colorées. N'hésitez pas à utiliser des verres de couleur des chemins de table bariolés ....

Pour le centre de table, pourquoi ne pas utiliser de petits cactus en pots (vous en trouverez en jartinerie et même chez Ikéa).

Des bougies ? j'opterai pour de grosses bougies crèmes de différentes taille ou pour un porte bougie en fer forgé.

Vous avez un jardin ? Quelle chance, il existe des portes bougies en fer forgé de grande taille et vous pourriez en disposer quelques uns autour de votre table.

Si votre centre de table répond à un thème précis :

Ici un bloc de corail pour un dîner sur le thème de la mer :

Sur le thème de "l'été sera chaud"au sens propre du terme : 

- Un objet peut être transformé en vase :

Pour une table éthnique, j'ai utilisé un objet décoratif venu d'Afrique du Sud. Pour que les fleurs ne fanent pas elles ont été piquées dans un bloc de mousse imbibé d'eau. Bien sûr l'objet est petit il faut donc en disposer à plusieurs endroits de votre table si elle est longue.

Thème "le noir et le rose" :

Attention, ici la fleur doit être placée de dernière minute, car impossible d'ajouter de l'eau !

- Ou détourné :

Variations sur l'oeuf :

Modèle "Ethnique"

Pour une déco très nature.

L'oeuf "résille" pour un dîner à deux. 

 - Sur le thème "Les jouets d'Antan"

Mais il s'agissait d'un buffet. Impossible de dresser ces énormes quilles entre deux convives !

 - Un photophore transformé en vase :

Pour un centre de table classique :

- Vous pouvez utiliser une coupelle où vous disposerez un cube de mousse découpé acheté en jardinerie. Vous pourrez alors y piquer des fleurs en tissu ou fraiches (après avoir mouillé la mousse), des plumes, des branches, des fuits ... les possibilités sont infinies et ne dépendent que de votre inspiration.

- Des bougies de différentes taille disposées sur une plaque de verre pour un joli effet dégradé. Ce centre de table assez imposant est idéal sur une table ronde ou carrée.

- Vous pouvez aussi utiliser une grosse bougie de forme originale posée elle aussi sur une plaque miroir. Rassurez-vous, vous pourrez réutiliser cette bougie puisqu'elle abrite en son centre une petite bougie "chauffe plat" dans un récipient en verre.

- Ces jolies cloches en verre  ne génerons pas les invités. Un peu de sable coloré, une jolie fleur et voici une déco rétro !

La même cloche utilisée ici pour Pâques :

- Vous pouvez aussi composer de petits bouquets dans de grosses coupes à dessert et en déposer plusieurs sur votre table, ou encore y disposer des bougies flottantes :

- Vous pouvez utiliser un ou plusieurs vases (selon la longueur de votre table) :

Une table sur le thème de la mer ? J'ai sciemment oublié les "gadgets" vendus en magasin : marque-places en forme de tongs, chaises-longues, drapeaux, phares et autres ... que je préfère réserver aux tables d'enfants. Mais là encore c'est un choix personnel qui n'engage que moi.

J'ai trouvé en magasin spécialisé dans la déco de table (on en trouve aussi sur internet de toutes les couleurs) de petites perles auto-collantes initialement prévues pour les faire-parts mais qui peuvent tout à fait habiller vos verres pour une soirée !

J'ai fabriqué les portes couteaux collant sur des bâtons de canelle de tout petits coquillages bien serrés les un contre les autres.

Pour le centre de table, vous pouvez opter pour un joli corail ou un vase rempli de sable, de quelques coquillages et entouré d'une Tillandsia (aussi appelé "fille de l'air"). Les petits fagots de bois sont ultra simples à peindre et sont tenus par un ruban de raphia naturel.

J'ai utilisé ici des serviette pré-pliées achetées en grande surface, mais vous pouvez aussi faire une petite composition toute simple :

La composition que j'ai utilisée ici a été achetée toute faite mais franchement, quelques coquillages, quelques rubans et un point de colle ... Voici votre carafe d'eau en adéquation avec le thème.

Pour un centre de table moderne :

- Un vase transparent rempli d'eau avec des bougies flottantes.

- Un vase rectangulaire transparent plein d'eau où l'on plongera une seule fleur (un arum ou une tulipe par exemple) pour un effet très moderne. Vous trouverez dans le commerce de petits cubes lumineux étanches pour un superbe effet.

- Un vase transparent multi-fleurs : ici j'ai utilisé des roses blanches dont les tiges ont été coupées très court et j'ai rajouté quelques perles piquées sur un fil de laiton pour un effet plus romantique.

- Un grand vase (immitant les verres à martini) rempli de perles transparentes et surmonté d'une grosse boule de fleurs ou de plumes.

- Vous pouvez aussi transformer en mini vases toutes sortes de contenant : ici c'est un porte bougies chauffe plats, mais on peut tout aussi bien se servir d'un verre, d'une coupe à glaces ... idéal pour en disposer plusieurs le long d'une longue tablée.

Les billes d'eau permettent à votre composition d'afficher un look moderne, elles tiennent bien les fleurs en place, mais ajouter un tout petit peu d'eau au fond du vase pour que les fleurs ne souffrent pas.

 - Et pourquoi pas quelques bougies flottantes disposées dans un vase ? 

- Pour la table des enfants :

Bien sûr j'ai choisi ici des bonbons qui respectaient les couleurs de la déco des tables.